Ježeve kockica
Način pripreme:
Biskvit: Potrebno je odvojiti bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmiksati sa šećerom, vanilinim šećerom, Hazelo uljem od lješnjaka i vodom. Nakon toga dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo te još kratko izmiksati. Na kraju snijeg od bjelanjaka lagano ubacimo u smjesu od žutanjaka i promiješamo dok se svi sastojci ne sjedine. Peći u pećnici na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Rashlađeni biskvit premazati džemom po izboru.
Krema: Mljevene lješnjake promiješati s šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Otopiti čokoladu i maslac na pari te dodati smjesi od lješnjaka i sve dobro izmiješati. Kremu premazati na ohlađeni biskviti (s pekmezom) i posuti grubo sjeckanim lješnjacima.
Kolač ostaviti u hladnjaku preko noći te ga poslužiti gostima hladnog uz čašicu Hazelo likera od lješnjaka.
Sastojci:
Sastojci:
za biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
2 žlice vode
2 žlice Hazelo ulja od lješnjaka
5 žlica brašna
½ praška za pecivo
za kremu:
250 g mljevenih lješnjaka
50 g čokolade
50 g maslaca
100 g šećera u prahu
100 ml slatkog vrhnja
3 žlice džema po izboru (kiselijeg)