Hazelo mesna štruca
Način pripreme:
Celer, ciklu, luk oguliti i naribati u posudu. Dodati sitno narezanu krušku, gljive te grubo sjeckane lješnjake. Mali dio gljiva i lješnjaka odvojiti za posip na vrhu štruce. Sastojke promiješati, staviti mljeveno meso, šaku zobenih pahuljica, sve povezati s dva jaja i 2 žlice Hazelo ulja od lješnjaka. Miješati tako dugo dok se ne dobije kompaktna smjesa. Smjesu posoliti, popariti i dodati malo ružmarina.
U posudu za pečenje staviti Olio maslinovo ulje i dobivenu smjesu. Na vrh staviti i pritisnuti malo gljiva, lješnjake te još par kapi maslinovog ulja. Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Jesensku mesnu štrucu poslužite toplu, uz čašu bijelog vina.
Sastojci:
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
70 g lješnjaka
200 g korijena celera
150 g gljiva (šampinjoni)
2 jaja
1 svježa cikla
1 kruška
1 luk
Malo zobenih pahuljica
2 žlice Hazelo ulja od lješnjaka
Olio maslinovo ulje
Ružmarin